Appellation AOP Savoie Ripaille

CARACTÈRE : sec & frais

CÉPAGE : Chasselas

DESCRIPTION :
Le Domaine de Ripaille a accueilli les grands de ce monde. Amédée VIII, duc de Savoie et élu pape sous le nom de Félix V avait fait de ce château sa résidence d'été. Entouré de 22 ha de vignes de Chasselas, le Ripaille est frais et vif au palais. Marqué par ses senteurs d'aubépine et ses saveurs d'ananas, de citron ou de fruits secs, il est meilleur consommé jeune. Il sera idéal à l'apéritif, avec filets de perche ou féra meunière, mais aussi en compagnie de coquilles Saint-Jacques.