Appellation AOP Crémant du Jura Blanc

CARACTÈRE : floral

CÉPAGE : Chardonnay / Savagnin

DESCRIPTION :
Forte d'une tradition de vins effervescents depuis la fin du XVIIIe siècle, la région du Jura est propice à la création d'excellents crémants. Élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, le Crémant du Jura se décline aussi bien en blanc qu'en rosé sur tout le territoire. Le blanc y représente toutefois 90 % de la production. Les 5 cépages jurassiens peuvent entrer dans son élaboration, mais il doit être composé d'au moins 50 % de Chardonnay. Apprécié pour ses fines bulles et ses notes florales d'aubépine, il est idéal à l'apéritif avec des petits fours ou en dessert.