CARACTÈRE : fruité
CÉPAGE : Poulsard / Pinot noir / Trousseau
DESCRIPTION :
Dans les Côtes-du-Jura, le Poulsard est le cépage prédominant en rosé. Il crée un vin aromatique au parfum de framboise et légèrement épicé, un peu poivré. Il donnera son meilleur à l'apéritif, avec des charcuteries de montagne, des saucisses de Morteau ou de Montbéliard, mais aussi avec des poissons grillés, saumon ou thon.
> Les tapas
> Les poissons grillés
> La charcuterie de montagne
> La saucisse de Morteau ou de Montbéliard
Evelyne
Leard-Viboux
Experte œnologie Sherpa